一夫食堂

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主料：虾仁，芦笋，木耳
做法；1   先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去一小勺盐，两小勺干淀粉，用手轻轻的搅拌均匀，一会儿你会发现，干淀粉变成了铅色，是的，这就是脏东西，然后对准小盆，打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，控干净水分，你看看，虾仁是不是很干净，表面也不粘了，这就是洗虾仁的过程和步骤，当然了，也包括洗鱿鱼。
        2   刚才洗好的虾仁，我们往里面放点盐，味精，胡椒粉，料酒搅拌均匀，磕一个蛋清进去，放点干淀粉，继续轻轻的搅拌，然后少倒点油，还是搅拌均匀，搅拌的时候，要轻，动作大了，虾仁的薄皮会破，而且要快，时间长了，手的温度会让虾仁发红，影响鲜度和口感，不要觉得无所谓和小题大做，好东西怎么来的，好东西就是小心谨慎，细致入微来的，你不用心，它给你的回报就是口感，我们的厨房可以很简陋，但处理一定要很讲究，我们的调料可以不全，但我们做吃的一定要用心，把心掺进去的食物，不好吃才怪了。这样，虾仁的上浆就完成了。
       3   芦笋去根部的老皮切段，木耳发好撕片（强烈推荐黑龙江小兴安岭产天然黑木耳——公益广告），干辣椒切段，葱切片，姜蒜切末。
       4   锅烧的很热，倒进去凉油，把虾仁也放进去，这时候，油温还不热，所以你也先不要用筷子去拨拉虾仁，眼睛看着锅，等一会，这时候，锅里有声音了，虾仁周围也有气泡上来，这时候，你用筷子轻轻的把油里的虾仁扒散，按这样的做法，虾仁既不会脱浆，也不会粘连，虾仁都变红了，芦笋放进去，然后再一起捞出，控净余油，待用。

      5    锅里少放点油，下辣椒段，葱，姜，蒜炒出香味后，放入木耳，紧接着，放入刚才划好油的虾仁和芦笋，翻勺，烹料酒，下盐，味精，胡椒粉，少放点开水，不要多，然后用水淀粉勾芡就可以了，最后，淋点香油。装盘子吧？你愿意用锅吃也行。

     6   木耳放进去后，就要紧接着放虾仁和芦笋，否则木耳遇热油，会蹦到天上去的，蹦到灯泡无所谓，蹦到神六，你就成中华民族的罪人了，虾仁上好浆后，少放冰箱片刻，鲜味 更佳。

    虽然讲的这么细，但如果大家有不会的地方，还是欢迎举手提问题。

   上个星期天，陪爱人一起去换驾驶证，爱人因为是初次更新，需要学习一个半小时左右，闲着无事的我在外面闲逛，发现在不远处有一间献血中心。

     在国内的时候，没献过血，也不敢献，来了日本后，曾经几次蠢蠢欲动，终因胆怯，没有勇气迈出那一步。今天咬了咬牙，终于走到门前，墙上帖有很多宣传性的海报，还是先读一下为好。

     原来献血有很多好处的，可以促进血液的新陈代谢，让肌体制造新鲜的血液来补充身体，最实惠的是，你献出去的血液要经过细致的化验，可以说是一次免费的血液检查。当你累积献血10 次后，日本红十字协会会发些奖品表示对你的感谢。

     走进去后，里面的人热情的接待了我，当知道是第一次后，要简单的问一些东西，比如，你的出生地？最近两年有没有海外旅游的经验？去没去过传染病多发区？还要问一些有没有不良性好等等。为的是确保得到健康的血液，然后登陆你的地址，姓名，电话，什么的，还要看你的免许，外国人登录证。在一切无误之后，会问你今天选择什么样的献血方法。

     日本的献血分全血献血和成分献血，全血献血就是从你身体内抽出去的血液人家都要，分200ml和400ml两种。成分献血是把你的血液抽出来，通过一个机器，机器把它需要的成分自动分离出来，多余的血液再通过管道送回你的身体。

    我选择了400ml全血献血，医生说体重在50公斤以上的男性，400ml是绝对没问题的，一年不要超过3回，简单的测试血型和测量血压外，躺在一个是椅子非椅子，是床非床的上面，就开始了，旁边还有电视，可以看自己喜欢的节目，一开始还有点怕，毕竟是第一次吗，心跳有点加快，后来看着电视节目，慢慢就好了，并会忘记自己是在献血，大约10分钟后，就好了，胳膊上贴着棉布，还要躺一会，你才可以下地。

    在休息室休息片刻，医生会给你拿来献血手帐，并告诉你下回只带有献血手帐来献血就可以了。这样献血的整个过程就结束了，化验单会邮到你的家里，我因为还有时间，又因为休息室里的点心和饮料全部免费，就多待了片刻，因为献了血，想到为社会尽了义务，吃喝起来也毫不留情。

    当出去见到爱人时，爱人望着我胳膊上贴着的棉布，连忙称赞我勇敢，一股自豪之情从天而降，我想这又是献血的另一好处吧。

    我们生活在日本，难免会有磕磕碰碰，难免会遇到各种各样的事故，在享受福利的同时，也要对社会尽一些力所能及的义务，暂且不去区分什么国籍与历史，人类的血液是共同的，今日不经意的献血一滴，给予别人的就是生命。。

    上班的时候，故意拿出献血手帐给日本同事看，纷纷得到了大家的赞赏，生活于此，就要融入于此，大家如果身体还可以，少献点吧？为了社会，更为了自己

８月１６日に巣鴨へ中国料理店の取材に行きました。
ホテルの中・高級な店ですが、値段は安くてビックリしました。アワビの正油煮は１２８０円しかない、本当に安すぎます。千円を超える料理は少なかったです。
味はまあまあですけど(僕はプロなんですから、味にちょっと厳しいかもしれない)、　その値段では文句言えないのです。
チーフは広東人ですが、店の料理は四川料理と東北料理が多いです。日本人の口に合えるかもしれません。
写真を見てください